Hommage et Héritage
B R U T
-
Elaboration :
100 % Pinot Noir / Assemblage de plusieurs années avec élevage patiel en fûts de Chênes - Dosage : BRUT avec 7 g/l environ - Certification : TERRA VITIS
-
Notes de dégustation :
Cuvée avec un nez engageant qui révèle la patine de l'élevage en fûts de chêne avec les arôme de grillé, de vanillé, de viennoiserie mélangé à de la prune confite. La bouche reste très délicate.
-
Accords mets et vins :
Une cuvée destinée à une consommation en Gastronomie qui accompagnera tous les mets assez riches et gras comme un Poulet aux morilles et à la crème, un Magret de canard, un Bar au beurre blanc, ... .
-
Cuvée :
CLASSIQUE – LUDIQUE – GASTRONOMIQUE – MYTHIQUE