100 % Chardonnay sur un terroir géologique du « Portlandien » - Assemblage exclusivement de la récolte 2007 avec les raisins de la parcelle « HUBERT » - Dosage : EXTRA-BRUT avec 4 g/l environ

Un nez aux arômes de viennoiserie légèrement beurrée et de pâtisserie. Les notes d'agrumes légèrement confits et de fleurs miellées font conserver une certaine fraîcheur apprécié en bouche.

À partager avec des amis amateurs de Champagnes sortant de l'ordinaire pour des repas d'exceptions : Raviolis de homard au foie gras, Croustillants de noix de St jacques aux poireaux, Ris de veau de lait, ... .

CLASSIQUE – LUDIQUE – GASTRONOMIQUE – MYTHIQUE