Respect n°17-15
Pinot noir
B r u t
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Elaboration :
100 % Pinot Noir /Assemblage Majoritairement récolte 2015 avec une « Réserve Permanente » - Dosage : BRUT avec 6 g/l environ - Certification : BIO
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Notes de dégustation :
Un nez aux effluves fruités de pêches, d'amandes grillées, de poire et de fruits exotiques. La bouche est joliment crémeuse, onctueuse et gourmande aux saveurs pâtissières avec une certaine fraîcheur.
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Accords mets et vins :
À l'apéritif pour accompagner quelques bouchées salée ou pour un usage plus gastronomique avec une sole meunière, des brochettes d'agneau, des tapas ... .
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Cuvée :
CLASSIQUE – LUDIQUE – GASTRONOMIQUE – MYTHIQUE