Une marque qui s'adresse aux particuliers et qui fait et qui fait la part belle à l’œnotourisme
(Certification TERRA VITIS & Label VIGNOBLE et DÉCOUVERTE).
Une marque qui regroupe des cuvées classiques ou plus ludiques et des millésimes lors des grandes années
(Certification TERRA VITIS).
Une marque Bio élaborée à partir de vignes respectant le cahier des charges biologique
(Certification BIO).
C’est au coeur du village des Riceys que Marie-Hélène GOUSSARD accueille, depuis 2008, gourmets et passionnés d’oenotourisme. Elle les invite à un voyage gustatif qui émerveille amateurs et connaisseurs. L'obtention du label « Vignoble & Découverte » a permis d'offrir au Champagne GOUSSARD la reconnaissance qu'il mérite.
La certification TERRA VITIS est basée sur les éléments suivants :
Engagement environnemental : Premier pilier du développement durable, le respect de l’environnement est un engagement essentiel de la démarche Terra Vitis.
Responsabilité sociétale : La production de vins responsables passe aussi par la garantie que tout est fait pour assurer le bien-être et la sécurité de tous, un point que Terra Vitis contrôle pour chacun des exploitants certifiés.
Durabilité économique : Dans la filière vitivinicole, la transmission d’un patrimoine viticole vivant et pérenne aux générations futures est un enjeu crucial et un point essentiel pour les viticulteurs engagés dans cette certification.
La certification HVE :
Le logo “Haute Valeur Environnementale” (sigle HVE) est la marque de l’agro écologie pour tous les territoires et toutes les productions agricoles.
À l’issue du processus de certification, la mention “Haute Valeur Environnementale” atteste de domaines et d’exploitations qui :
- Encouragent la biodiversité afin d’offrir un réseau complémentaire aux cultures
- Préservent la vie des sols pour maintenir le vivant et la fertilité des parcelles
- Développent des synergies positives avec l’environnement naturel des cultures
- Favorisent le développement d’une faune utile, dont les précieux pollinisateurs
La viticulture bio est un mode de production qui respecte, entretient et améliore la terre, préserve la qualité de l’eau et favorise la biodiversité.
Elle protège l’environnement (nappes phréatiques, la faune et la flore).
En portant une attention toute particulière à la vie des micro-organismes du sol, le vigneron favorise l’enracinement de la vigne et par conséquent l’expression des terroirs dans le vin.
Les pratiques et méthodes
Être certifié en viticulture biologique implique de respecter la réglementation européenne sur la production biologique qui interdit l’usage de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques et d’OGM.
Le vigneron bio n’utilise alors pas de solutions chimiques dures, qui impactent fortement les équilibres naturels et sont souvent suspectés d’être nocives envers leurs utilisateurs.
Pour protéger la vigne de ses ravageurs, il est utilisé plusieurs moyens : les prédateurs naturels, les matières minérales naturelles, les cultures de micro-organismes amies, les préparations à base de plantes médicinales.
